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Manca poco Amici alla nostra degustazione del Pinot Nero del Marchese Pancrazi. Prepariamoci quindi a conoscere meglio questo vitigno che io chiamo "The Great Pretender" perché in effetti è uno dei vitigni che "se la tira di più"! La pigna nera come è originariamente chiamato per questa sua forma piccola ed allungata, al suo colore nero intenso ed ai suoi acini molto vicini tra loro. In Italia il primo produttore è la Lombardia, seguita dal Veneto e dall'Alto Adige, ma vi sono tanti coraggiosi produttori nel resto d'Italia che per scelta o per destino, come nel nostro caso, decidono di affrontare a testa alta questo fuori classe con diverse pretese che vedremo insieme durante la degustazione.
Di questo vitigno vi sono tantissimi cloni, parleremo anche di quelli selezionati negli anni dalla Tenuta Marchesi Pancrazi, un lavoro che ha richiesto molta tenacia e pazienza dando però in cambio dei risultati eccellenti.
A domenica dunque per un'inedita esperienza di Pinot Nero Toscano! Nel frattempo:
Stay safe & Taste wine....
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