Giorno 1

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​Ritrovo dei partecipanti e incontro con Olfa e Monia, Presidente e Vicepresidente di Enomundus: due professioniste del mondo del vino, unite dalla passione per i viaggi, le persone e i luoghi che ogni calice sa raccontare.
Vi accompagneranno per tutto il tour, guidandovi tra storie, territori e vini d’eccellenza, per vivere insieme un’esperienza autentica e condivisa.

Ritrovo a Prato, ore 07:15, presso il parcheggio del McDonald’s – ingresso Prato Est.
Partenza in minivan privato alla volta di Serralunga d'Alba (durata del viaggio: circa 4 ore e 15 minuti).

Arrivo alla Tenuta Fontanafredda, una delle cantine più iconiche delle Langhe, nata per volere del Re Vittorio Emanuele II.
Visita guidata e degustazione di tre etichette d’eccellenza, seguita da pranzo in cantina.

Vini in degustazione:

• Contessa Rosa Rosé Alta Langa 2019

• Barolo La Rosa 2020

• Barolo Riserva 2016

Menù pranzo: ​

• Cruda di vitello e vitello tonnato

• Plin di magro al burro e erbette aromatiche

• Gelato al fiordilatte mantecato al momento con salsa mou

Nel pomeriggio, tour panoramico delle colline delle Langhe, Patrimonio UNESCO, con sosta al suggestivo borgo di La Morra, da cui ammirare uno dei panorami più belli del Piemonte.

In serata, cena libera con nostro suggerimento di un ristorante rinomato per la cucina piemontese.
Pernottamento a Sauze d’Oulx presso Avalanche – Alpine Boutique Hotel (3 *).

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Giorno 2

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Colazione in hotel, partenza ore 07:00 in direzione Beaune, nel cuore della Borgogna.

Ad accoglierci ci sarà Pascal Wagner, Chevalier du Tastevin — un titolo che in Borgogna rappresenta l’élite dei conoscitori e ambasciatori del vino francese.
Con lui vivremo un tour esclusivo tra vigneti e cantine riservate, per scoprire la Borgogna più autentica e preziosa.

Tasting privato con una selezione di vini scelti personalmente da Pascal presso la storica Maison Patriarche Père et Fils.

Pranzo libero, con nostro suggerimento di sosta presso  un’osteria tipica per assaporare i sapori genuini della cucina borgognona.

Nel primo pomeriggio, tour tra le iconiche vigne della Borgogna insieme a Pascal Wagner, che con la sua passione contagiosa e il sapere di un grande conoscitore ci guiderà tra cru leggendari e paesaggi senza tempo.
Pascal ci accompagnerà in un viaggio tra storie di vignerons, terroir e annate che hanno costruito la leggenda di questa terra.
Un incontro unico per cogliere davvero l’anima dei vini più celebrati al mondo.

A seguire visita alla storica fabbrica di Moutarde di Beaune, simbolo della tradizione gastronomica francese.

In serata, tasting esclusivo in sala privata presso L’Atelier Label Ouvrage Beaune, una location unica dove arte e convivialità si fondono.
Degusteremo vini in abbinamento a fromage, tartatine, charcuterie e un dessert tradizionale, per un’esperienza autentica e irripetibile.

Vini in degustazione:

• Meursault

• Fixin

• Puligny

• Gevrey-Chambertin

• Pommard

• Saint-Romain

Dopo cena, per chi lo desiderasse resteremo insieme per una passeggiata nel centro di Beaune, tra enoteche e botteghe che raccontano l’anima più intima di questa città del vino.​

Pernottamento a Beaune presso Hotel Kyriad Prestige Le Panorama (3 *)

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Giorno 3

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Prima colazione in hotel.

Partenza in minivan in direzione Alba.
Visita alla Fiera del Tartufo Bianco di Alba e breve tour del centro storico.

Nel pomeriggio, partenza alle ore 16:00 per il rientro a Prato, con arrivo previsto intorno alle 20:00.

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