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Relatore: Enologo e Vigneron Giacomo Baraldo
Alla scoperta della Nuova Zelanda attraverso la degustazione di tre vini della Waipara Valley Greystone Winery: Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Nero.
Amo le parole “Sperimentazione”, “Innovazione” e “Artigianale”:
Parole che descrivono molto bene l'approccio di Giacomo verso la viticoltura e la natura in generale. Oltre alla sua importante esperienza come Enologo in Patagonia, Bordeaux e Borgogna, in questa masterclass ci regalerà la degustazione dei vini della Nuova Zelanda. La sua bravura ed approccio etico si sentono anche e soprattutto nei vini che produce a San Casciano dei Bagni tra cui un Sangiovese strepitoso che vi consiglio vivamente di assaggiare.
Questa masterclass ci porterà lontano dal punto di vista geografico e alla scoperta di un interessante modo di lavorare la terra ed il vino, risultato di un'esperienza internazionale veramente notevole.
Grazie Giacomo!
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