Masterclass "Mundus Cava" - 12.06.2022 ore 14.00 - 35,00 euro

Relatore: Pietro Palma - Sommelier, formatore e divulgatore, Ambassadeur du Champagne Italia 2018, Premio speciale al concorso europeo des Ambassadeurs du Champagne 2018, finalista al concorso Miglior Enotecario d’Italia 2022.

Pietro Palma ci farà scoprire i segreti della bollicina catalana...conosciamo davvero lo "spumante" spagnolo?

Una Masterclass che va oltre la semplice degustazione tecnico-organolettica ma si addentra nei meccanismi della Denominazione, dei suoi punti di forza e delle sue criticità, senza tralasciare l'aspetto commerciale.

Un incontro per andare oltre le quattro righe che generalmente i testi italiani dedicano al Cava, per imparare a conoscerlo e comprenderlo meglio.

Vini in degustazione:

- Bodegas Fernandez Pons Ciento Volando Cava Brut Nature

- Vicente Gandia Hoya de Cadenas Brut nature

- Vicente Gandia Miracle Brut Ecològico

Vicente Gandia Miracle Brut Rosé

Abbinamento con:

- Jamon Iberico Beher

Max 30 partecipanti

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