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Le varie sfaccettature del Sangiovese
Fri 23 May
|Città Metropolitana di Firenze
Conosceremo insieme, attraverso la voce dell'enologo Mirko Niccolai le varie sfaccettature del Sangiovese di Davinum: Rosé, vinificato in purezza sia in acciaio che in lunghi affinamenti in legno e in blend con i vitigni intenazionali. Il Sangiovese non avrà più segreti!
Time & Location
23 May 2025, 20:00 – 23:00
Città Metropolitana di Firenze, Via Grevigiana, 4, 50063 Figline e Incisa Valdarno FI, Italia
About the event
Castelfiorentino è un territorio più noto per la syrah, ma questo paese si rivela ospite anche di un prodigioso sangiovese nelle mani di Mirko Niccolai, brillante e giovane enologo. Assaggeremo il rosa Opal, il Toscanetti sangiovese in acciaio, il blend sangiovese, merlot, pugnitello, foglia Tonda e infine il SoloUno, in purezza.
Menu
Antipasto
• Crostini misti (fegatino; lardo e miele; baccalà mantecato)
Primi
• Pappa al pomodoro