La Moldavia in Trattoria

Conosciamo Gitana 1953 e i suoi vini unici a base feteasca regala, saperavi e rara neagra. Vitigni esotici dell'est che insieme a cabernet, merlot e chardonnay fanno nascere blend di raro spessore e fascino.

Il vino in Moldavia è una perla ancora poco conosciuta fuori dai circuiti degli appassionati veri, ma racchiude una storia antichissima e affascinante. La viticoltura moldava ha radici che affondano in epoche pre-romane, ed è sempre stata al centro della cultura locale, favorita da un clima temperato e colline fertili che ricordano, per bellezza e vocazione, quelle toscane.

Qui, i vitigni autoctoni come il Fetească Albă, il Fetească Neagră e il Rară Neagră raccontano storie di tradizione, mentre varietà internazionali come Merlot e Chardonnay trovano nuova espressione. Un vino moldavo tipico ha spesso profumi di prugna secca, spezie dolci e note balsamiche, come un diario d’inverno letto davanti al camino. La Moldavia ospita una delle cantine…