In collaborazione con Trattoria da Burde presentiamo per la prima volta una rassegna dedicata al Bianco d’Autunno Mediterraneo! Una serata "Total white" unica e particolare alla scoperta del grande vino bianco tra Francia, Spagna, Libano e Romania. Assaggeremo nei bicchieri dall'Assyrtiko del Libano al Sauvignon passando per Pinot Gris tedesco e il Semillon in Romania e i Roussanne, Marsanne, Grenache blanc e Clarette del Rodano .

Vini in abbinamento:

Gunter Schlink Grauer Burgunder (Pinot gris) Deutschland 2021

7103 Petit Cellar Mallorca 2022 - 100% Premsal

Domanine Dumetrier Romania 2018 Sauvigno blanc/Semillon
Ascair Blanc Côte du Rhône Bio 2019 roussanne, marsanne, grenache blanc e clarette
Chateau Trois Collines Assyrtico Bekaa Valley Libano 2020

Menu a cura di Paolo Gori:
Fichi e caprino fritto
Pancotto al lardo
Risotto uva bianca e pomodori verdi
Scottiglia in bianco

Panna cotta alle mandorle amare

 

55 euro a persona -  Menù completo più vini - Sconto 10% soci Enomundus

Info e prenotazioni info@daburde.it oppure via telefono 055317206